笔架茶随仙女香

-- 清远笔架茶的美丽传说

2016-03-10 点击数：

民国《清远县志》卷十四《实业》记载：“茶叶一项，各区均有出产，尤以笔架山所产为著名。”清远笔架茶系传统地方名茶，因产于清远笔架山而得名（现属清远市的清新区管辖），为清远五大土特产（即麻黄鸡、乌鬃鹅、笔架茶、源潭红烟、清远笋）之一。

笔架茶的起源，有一个神奇的传说：蓬莱仙岛的百花仙子，一日接到王母谕旨：赴“蟠桃盛会”，携备百花为王母做“百花衣”贺寿。到了那天，百花仙子至百花山，折了一百支鲜花，然后架起七彩祥云匆匆向西而去。当她路经笔架山的上空时，不小心掉下一支茶花，恰好落在花尖峰顶。从此，茶花植于土中，长得枝繁叶茂，常绿不枯。茶树的花朵在阳光照耀下，金光灿灿，香飘千里；叶子在星月辉映下，晶莹透亮，灼灼生光。后来，笔架山茶树被人们发现，便摘取其叶作茶饮用，且代代相传。

虽然这是传说，但笔架茶确实独具特色：其茶色红而不浊，甘美清香，性温和，能解暑，素以“七日不挂杯”著称，还能消滞化痰、提神生津。

来源文献：《北江茶道》中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

ISBN 978-7-5491-1263-0

上图来源：《北江茶道》第34页中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

笔架茶

清远笔架茶是清远传统地方名茶，因产于清远笔架山而得名。笔架茶饱含山川之灵气，品质特殊，为清远著名土特产中的一朵奇葩。笔架茶的特点是外表条索紧结，色泽乌润带青，内质香气清长持久，汤色棕红尚亮，滋味爽口而滑，带甜甘味，冲泡上十次，甘味犹存，叶底匀整，有解暑、化痰、生津之功效。

基础数据信息：

题名：笔架茶随仙女香

分类：《北江茶道》

录入者：清远市博物馆数据库录入小组

ISBN 978-7-5491-1263-0