山乡处处是茶亭

-- 清远的茶亭文化

2016-01-15 点击数：

茶亭是我国古代社会交通要道上的重要惠民设施，始于唐代，盛于明清。当时，由于商贩、商旅的形成，城乡之间互通有无，相互往来日益频繁。但因交通及运输工具的限制，货物全靠肩挑驮运，相应地形成了商业步道，为方便商贩及其他过路行人，每隔四五里建一凉亭，即为茶亭。

这种惠及商民的茶亭文化，在清远自然也有。光绪《清远县志》卷三《山川》记载，清远的茶亭多修在交通线上，而且一般都建在山上， “高径山在潖江关前，东去城一百里，由浮梁村入两山，夹涧迤逦四十里，顶有茶亭歇铺，为清远、佛冈交界”。卷四《建置》又记载：“天塘径茶亭，在滨江天塘山。山名天塘者，以顶有天成鱼塘名之。山半有路曰：天塘径，鸟道羊肠，行人苦渴。石马乡绅温琪瑛捐修，砌石路并建亭施茶，置产为永远供费。又有对针径茶亭，在滨江对针径，道光年间，平冈、龙颈两处绅商捐资创建，置业煮茗，以觞行客。”由此可见，清远境内的茶亭多是由乡绅和商人捐资兴建，并置有专门的产业，作为茶亭运作的资金。

来源文献：《北江茶道》中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

ISBN 978-7-5491-1263-0

上图来源：《北江茶道》第12页中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

空腹为什么不宜喝茶？

早起后空腹饮茶，特别是浓茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，而且易使肠道吸收过多茶中所含的咖啡因等生物碱，出现心慌、头晕等“醉茶”的症状。浓茶中含鞣酸较多，还易引起便秘。

另外，大部分茶叶含有氟，空腹饮茶易致氟摄入量过多。如果氟在人体内蓄积过多，可能会引起肠道疾病，减弱肌肉弹性，损伤肾功能，损坏牙齿，甚至对骨质产生毒害作用。一般情况下，每天用３—10克茶叶为好，这样不会使人体摄入过量的氟。

基础数据信息：

题名：山乡处处是茶亭

分类：《北江茶道》

录入者：清远市博物馆数据库录入小组

ISBN 978-7-5491-1263-0