瑶山茶油溯盛唐

-- 历史悠久的连南茶油

2016-03-10 点击数：

在清远的北江流域茶产业中，除了传统意义上的茶叶外，还有连南的“瑶山茶油”也是茶产业的重要组成部分，而且，茶油有其自身独特的特点，发展潜力巨大。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种。早在2000多年前，中国就开始栽种油茶，它生长在中国南方亚热带湿润气候地区。在清朝康熙年间，油茶是曾被官方极力推崇的名优物种，推广瑶区至百里瑶山繁衍发展，而清远的连南瑶族自治县是“中国油茶之乡”。茶油也是连南瑶族治县居民的传统食用油，同样是历史悠久，可追溯到唐代。

在清朝康熙年间，油茶是被官方极力推崇的名优物种，推广至百里瑶山繁衍发展。2007年12月28日，“连南瑶山茶油”获批准成为国家地理标志产品，其不饱和脂肪酸含量高达78%以上，有“东方橄榄油”之美誉。目前，连南山毛油茶林面积达10.5万亩，挂果林6万多亩，茶油年产量约600吨。连南瑶山茶油不仅色味清甘甜，无苦涩味，还具有消炎、祛毒、除斑积、解惊风、治疗高血脂等医药价值。

来源文献：《北江茶道》中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

ISBN 978-7-5491-1263-0

上图来源：《北江茶道》第26页中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

连南瑶山茶

连南瑶山茶是瑶族特有的茶叶，产于粤北瑶山的崇山峻岭之中。由于环境优越，所产茶叶富含糖类、氨基酸和多种维生素。经精细加工，其成品茶香气清新芬芳，滋味醇和回甘，能提神醒脑、生津止渴、助消化、去油腻、解热毒，常饮利于健身防病，益寿延年。

瑶山茶有不少种类。高界茶纯香甘洌，回味无穷；黄连茶清香绵缠；天堂茶甘洌可口，饮后喉咙清凉畅气；大龙茶浓郁甘辛，耐人寻味。

旧时各地种植面积小而分散，近年来经政府政策扶持，种植面积有所增加。现在连南茶种植面积有1000—1500亩。

基础数据信息：

题名：瑶山茶油溯盛唐

分类：《北江茶道》

录入者：清远市博物馆数据库录入小组

ISBN 978-7-5491-1263-0