蒲坑茶出中将里

-- 中将故里有名茶

2016-03-10 点击数：

在清远市清新区石潭镇，人们为了纪念国民北伐战争名将陈可钰，在其故乡建造了图书馆、环山厅等。陈可钰（1882-1944），字景瑗，是石潭镇雷坑村人。1921年5月，孙中山在广州就任非常大总统，陈可钰任大本营警卫团上校团长。1926年7月，国民革命军誓师北伐，以第四军为主力，第四军军长李济深任国民革命军参谋总长留守广州，由副军长陈可钰率领第四军参加北伐。1928年8月，陈可钰任国民政府中央政务会议委员会委员兼广东省政府委员及军事厅长。陈可钰去世后，国民政府于1945年1月23日，发出“褒扬令”，同年4月18日，追赠其为国民革命军中将军衔。

在将军的故乡，盛产一种清远特产——曾经被誉为广东名茶的“四大骄子”之一的石潭蒲坑茶。据介绍，石潭蒲坑茶是蒲坑地区高山生长的茶，始于明朝中叶开始种植，这里生长的茶因土地肥沃、空气好等独特的地理气候环境，有着“清香、味浓、爽滑、提神”等特点，成为清远的特产。

来源文献：《北江茶道》中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

ISBN 978-7-5491-1263-0

上图来源：《北江茶道》第28页中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

蒲坑茶

蒲坑茶因产于清远市清新区石潭镇蒲坑而得名，是广东四大知名土山茶之一。蒲坑茶产区在海拔近千米的山上，常年云雾缭绕，雨露充盈，阳光充足，使得蒲坑茶质地优质鲜嫩，茶叶醇香浓郁。蒲坑茶的制作融入了当地茶农的智慧，它经过翻炒、揉捏、烘焙和复茶等多道民间制茶工序，然后坊间存放，让茶叶吸取空气中的水分自然发酵，两三年后霉味焦味自然散去，存放时间愈长愈陈香。蒲坑茶含有咖啡因、茶碱和茶多酚，还含丰富的维生素C，具有安神、散热、消渴、利尿、消滞和醒神的功效，对水土不服、头热发烧、消脂降压等症有明显疗效。

基础数据信息：

题名：蒲坑茶出中将里

分类：《北江茶道》

录入者：清远市博物馆数据库录入小组

ISBN 978-7-5491-1263-0