随园品茗清远峡

-- 诗人袁枚与清远品茶

2016-01-15 点击数：

袁枚（1716—1797），是清代乾嘉时期的代表诗人之一，与赵翼、蒋士铨并称“乾隆三大家”，自号随园老人、仓山居士。少年聪慧，23 岁中进士，33岁时，因厌恶官场生活，辞官归隐，从此度过了50多年的闲居生活。他所撰写的《随园食单》，被誉为清代饮食文化的扛鼎之作。他对茶叶的评述也颇为独到，是位知茶爱茶的品茶评茶专家。

65岁以后，袁枚开始游山玩水，游遍浙江、江西、广东、广西等地。喜爱品茶的他自然尝遍各地名茶，并且一一记载下来，还写下许多茶诗。

清远的美丽山水、美味佳肴、盛产的茶叶，也强烈吸引着袁枚。他专程从南京到清远飞来寺游历。得知袁枚南来的消息，肇庆知府袁树（字香亭）提前到飞来寺相迎，并亲自在峡江的游艇上为袁枚接风洗尘。袁枚到达后与袁知府、界乘僧人（号怀远），在飞泉亭里品茶饮酒，留下了传诵百年的名篇——《峡江飞泉亭》诗和《峡江寺飞泉亭记》游记。

来源文献：《北江茶道》中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

ISBN 978-7-5491-1263-0

上图来源：《北江茶道》第72页中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

茶多酚的功效

1．吸收紫外线，防止晒伤

有紫外线“过滤器”之称的茶多酚，是皮肤最大的有效保护剂。自由基是引起衰老的重要因素，而紫外线是皮肤自由基的主要来源，茶多酚可直接吸收紫外线，阻止紫外线损伤皮肤。

2．抗氧化，防衰老

研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，可以预防皱纹，延缓衰老。

3．抑制黑色素，美容护肤

茶多酚能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同时对脂质氧化产生抑制，减轻色素沉着。茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化等功效。

基础数据信息：

题名：随园品茗清远峡

分类：《北江茶道》

录入者：清远市博物馆数据库录入小组

ISBN 978-7-5491-1263-0