阳山今传韩愈茶

-- 韩愈与阳山茶的故事

2016-03-10 点击数：

阳山，处于粤北山区，山水秀美，有多座云雾缭绕的山峰，盛产各种茶叶。在阳山还产一种叫“韩愈茶”的保健饮料，具有一定的强身健体的作用，这也是人们为了纪念韩愈而研发的一种产品。

韩愈官至朝廷监察御史，在唐贞19年间，民间发生旱灾，导致作物减产，据《旧唐书.李实传》载，韩愈上书为民请命并揭露官员瞒报灾情，皇帝不但没有采纳建议，还在公元803年将其贬至阳山。当时阳山非常落后，韩愈通过积极努力，逐步改变了阳山的面貌，他推行“治贫先治愚”，使阳山百姓知书达理，大力推行农耕，受到了百姓拥护。

传说，有天傍晚，韩愈到阳山民间体察民情，发现了可消暑解渴、败火解毒的山茶，并带领全村百姓，在山地上开荒，将山岭上的茶树转摘至新开荒的土地上。原本荒芜的山地，变成了茶园，绿绿葱葱的。成熟后，韩愈亲自带领百姓，摘下第一批茶叶，加工并出售。历经数载，该茶遍布山野，当地百姓的生活水平也渐渐提高。这些动人的传说广为流传，都表达了阳山人们对韩愈的怀念。

来源文献：《北江茶道》中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

ISBN 978-7-5491-1263-0

上图来源：《北江茶道》第60页中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第124464号

高山云雾茶

高山云雾茶具有“甜、香、醇、甘”四绝，带有自然花香、滋味醇爽回甘、持久耐泡等特点。阳山县秤架瑶族乡太平洞村等地产高山茶，阳山第一峰绿色茶叶基地海拔高度在900—1902米之间，常年云雾缭绕，水源充沛，空气清新，土壤无污染，生态环境属亚热带气候，昼夜温差大，土层深厚肥沃，有机质含量较多，最适合种植云雾茶。

基础数据信息：

题名：阳山今传韩愈茶

分类：《北江茶道》

录入者：清远市博物馆数据库录入小组

ISBN 978-7-5491-1263-0